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刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

新莊踏青酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。新店踏青酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。酸菜魚評比

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。新店踏輕酸菜魚推薦

與善良為鄰 文/馬亞偉 搬了新家以后，我經常在傍晚時分聽到樓上傳來彈電子琴的聲音。琴聲一點兒也不優美，斷斷續續，根本不成調子。我以為，一定是頑皮的孩子不好好練琴，在糊弄父母。 誰知，有很長一段時間，這樣的琴聲像是鬧鐘一樣，每到傍晚時分就響起來。我有時傍晚也會寫作，琴聲經常打斷我的思路。一次，我再次被琴聲打斷，靈感也被這難聽的琴聲嚇跑了，心中不由升起一股怒火。于是，我沖到樓上，要去討個說法。 開門的是一位60多歲的老太太，她沖我笑著說：“你是樓下新搬來的吧，我見過你。”我不悅地說：“您挺有雅興的，每天都要彈彈琴，天天都能聽到您的琴聲。”她有些尷尬地笑笑，說：“吵到你了吧？”說著，她指了指里屋。 我這才注意到，電子琴旁邊坐著一位更老的老太太，大概有80多歲了。不用說，這是一對母女。這家就住著這兩位老人，老年人晚景都比較寂寞，兩個人相依為命，是在通過彈琴打發時光。我心軟了，沖她們笑笑說：“彈琴挺好的，可以修身養性。” 忽然，我發現那位老母親的表情很怪異，口水順著嘴角流下一大串。我驚異地望著她的女兒，她解釋說：“得了老年癡呆，有四五年了。原來她就喜歡聽個曲兒啥的，所以我就買了個電子琴哄她。很奇怪，她在這兒一坐，立即就高興了。”說完，她又不好意思地笑了：“我都是讓她傍晚時彈著玩，就怕吵到鄰居。”我明白了，把老人當孩子哄，這也是難得的一種孝心。 我離開的時候，心中的不快早已煙消云散。我被剛才母慈女孝的一幕感動了，這位善良的女兒，想辦法哄著自己的母親開心，她們都是幸福的。后來的日子，琴聲還會經常響起。再聽到那樣的琴聲，我一點兒也不覺得難聽了。天氣好的時候，樓上的老太太還會推著她的母親出來走走。因為有她們，我覺得這棟樓多了一種暖意。 不久后，我與鄰居談起這對母女。鄰居大姐說：“你還不知道吧，她們根本不是母女！”我驚得張大了嘴巴，急于知道下文。其實，那位“老母親”是外地人，多年前跟親生女兒來到我們這里開了一家服裝裁剪店。她的女兒手藝很好，可惜幾年后生病去世了，只剩了孤苦無依的老人。那位善良的“女兒”本是她們的一位普通顧客，見老人在這里舉目無親，就收留了她，并且像對待母親一樣待她。一晃過了八九年了，老人得了老年癡呆也好幾年了，可善良的“女兒”始終不離不棄，悉心照顧老人。 原來，我一直與善良為鄰。與善良為鄰，就是與溫暖和幸福相伴。美好的善良之光會發散到每一個角落里，讓我們感到這個世界是那么可親可愛。與善良為鄰，我愿意改變我的寫作時間，為善良讓步。 善良的心 文/丁承啟 善良是人的本性，惡性是嗣后的衍生。《左傳》有過警示：“善不可失，惡不可長”。意思是說善良的本性不可丟失，惡劣的品性要遏制增長。永遠保持一顆善良的心，與人為善，多做善事，不做惡事，方為做人之根本。 人之初，性本善。善良是與生俱來的。人人都希望得到善良的對待，那么人人都要有一顆善良的心，這樣整個社會將會和諧共生，幸福安寧。任何事情都不能失衡，都是相輔相成的。你拿出善良的態度去換回他人的善良對待，這不僅是為別人做貢獻，也是提升自己的道德修養。一個充滿愛心的人，時刻保持著以善心待人，以善舉處世，是友善親人的。不論其身份、地位之高低，別人都會由衷地報以崇敬之心。這種善良的感召，如同怡人的花香，香澤萬里。 做人豈能丟失善良的本性，去任由內心惡欲的增長，且衍生無限膨脹的貪念欲望，一發不可收拾。要牢記：“欲不可縱，縱欲成災”的道理，《左傳》君子曰：“從善如流，宜哉！”，就是說，若對善惡產生茫然時，要樂意聽從善意的規勸，即使身處逆境，也要克服邪念，以善心取而代之。如以惡意的眼光看待別人，以惡事的手段去傷害他人，那是喪失理智，破壞社會公德的惡劣行徑，為人所不齒，將會搬起石頭砸自己的腳，以害人開始，以害己告終。 善心是一切正能量涌現的源泉。善良的人們，看待事物是美好向上的，對于生活充滿著愛，對事業充滿著希望，對生命更加珍惜，以喜樂開懷的眼光去觀察當今五彩繽紛、千姿百態、絢麗奪目的美好世界。 善事可分為好多種，行善也有很多方式，不僅僅是修橋鋪路、捐款救災等大善舉，其實善行就在我們舉手投足之間，你隨手撿起一個香蕉皮，就可能讓一個過路的老人免受摔倒之苦。公交車上讓座，看似小事，不足掛齒，但它卻彰顯出尊老愛幼、扶持弱者的至愛之心，也是一種善舉，勿以善小而不為。 善良的人始終心存善念，踐行善舉。老子說過：“夫唯吝，是謂早服，是謂重積德。”就是說做善事是一種平時養成的習慣。 每個人都可能會遇到困難和挫折，都會需要別人的幫助。特別是身處困境、性命堪憂的人，到了窮途末路時，以你舉手之勞的綿薄之力，就可能是被救者整個人生轉折的關鍵，古人云：“雪中送炭心留暖，贈人玫瑰手余香”，救人之所急，才是最有意義的善舉。正所謂：“渴時一滴為甘露，飯飽重餐不如無”。 只要有顆善心，不論善事大小，都是一種善行。大善讓人敬重，小善同樣讓人佩服。行善不一定要著眼于轟轟烈烈的大功德，很多身邊微不足道的小事，也是行善的途徑。把小善與大善同等對待，才是以善處世的真諦。有句歌詞唱得好：“只要人人都獻出一點愛，世界將變成美好的人間”。 當善良遇見善良 文/王貴宏 我曾經被一個問題困惑：在這個世界上，究竟是好人多還是壞人多？善良離我們越來越近還是漸行漸遠。直到看到一則令人感慨的新聞，終于找到了答案。 今年盛夏，離我們北方遙遠的杭州，遭遇了一年中極熱的４0度的高溫酷暑，一臺擺放在某街道旁的攝影機，拍下了一個個讓人感動的鏡頭。鏡頭的焦點是一個免費為外賣員、環衛工人、交警提供冷飲補給的愛心冰柜，這不僅僅是臺裝冷飲的冰柜，里面還裝著善良和愛心。讓人擔心的是：冰柜里的飲品是否會被經過的行人拿光？是否會遇到太多貪小便宜的人？ 然而，在鏡頭的記錄下，免費冰柜的確引起很多人的好奇，但接下來發生的一幕幕情景卻打消了我的顧慮。兩個干渴的年輕人拿了兩瓶水擰開瓶蓋發現了告示上的文字，才知道這原來并非對所有人都免費，這時，他們沒有悄然離去，而是翻遍口袋找到零錢放進冰柜；一位老人打開愛心冰柜，同時也打開了手中的袋子，仔細挑選了兩個大蘋果放進去；一個穿著時髦的女孩，可能只看到兩個大大的“免費”二字，從里面拿了根冰棍，待看清告示之后，又毫不猶豫地將冰棍放了回去，在她純凈的心里，善良才是毋庸置疑的選擇；一位小朋友跑去打開愛心冰柜卻沒有拿水，而是放進一封感謝信，信上歪歪扭扭地寫著：謝謝給爸爸送水的叔叔阿姨們，是你們讓這個夏天變得更溫暖……原來，孩子的爸爸也是一名在烈日中奔跑的快遞員。 一連幾天，沒有哄搶與偷拿，只有點點滴滴的善良在匯集。當善良遇見善良，就會開出世界上最美的花朵。 善良的種子 文/鄧迎雪 很多年過去了，我記憶里的大春還是那個被同學取笑的沉默少年。 我現在還清晰記得那天的情景，大春在作文里寫到，他的理想是做一名慈善家，來幫助那些生活困難的人。當語文老師讀到這里時，教室里響起一陣吃吃的笑聲，有的同學還扭過頭戲謔地沖大春做鬼臉。大春窘得臉通紅，兩手下意識地搓著一支鋼筆，尷尬地抿著嘴。 大春是班上最窮的學生，所以大家才把他的夢想當成笑話聽。那年冬天，他家遭遇了一場火災，被燒得片瓦不留。眼看全家生活無著落，善良的鄉親給他們找了空房子暫住，又東一家西一家地湊齊生活用品、御寒衣物，學校也減免了大春和他弟弟的學費，全家的生活才慢慢從困境中走出來。在大家看來，當慈善家，這么美麗的夢想對一個家徒四壁、需要社會資助才能上學的他來說，實在是太遙遠、太異想天開了。 大春低頭不語，任憑大家笑，也不解釋，誰也不知他心里想些什么。 初中畢業后，我再也沒有見過他。 時光一年年遠走，今年冬天，我來到縣里一個偏僻的鄉村小學支教。一天，校長告訴我們，市里有個愛心志愿者團體要來學校開展活動。那天，十幾名志愿者臉上洋溢著燦爛的微笑，給學生們帶來了文具、書包、書等學習用品。讓我非常意外的是，我在志愿者隊伍中見到了大春。多年不見，他比以前胖了好多，但笑容還像以前一樣溫和純凈，仿佛山間緩緩流淌的溪水。 我和大春在校園的臘梅樹下聊天，說著這些年的生活際遇。我說，真想不到這些年你還一直在堅持自己的夢想，我以為慈善是大富豪才能做的事情，你早已經放棄了呢。大春笑說，大慈善做不了，我們可以做小善，只要心中有愛，我們隨時可以獻出愛心，比如在公交車上給老弱病殘人士讓座，資助失學兒童，去福利院送愛心，甚至給他人一個善意的微笑，這都是善啊。 他又深有感觸地說，我永遠忘不了那年我家得到的救助，忘不了在我困難時給予我關愛的人，這么多年過去了，我一直心懷感恩，也許就是從那時起，善的種子就在我心里種下了。 風輕輕吹過，送來陣陣梅香，我微笑著傾聽大春對善的詮釋，恍然又回到多年前的語文課堂，原來當年那個少年有如此堅毅的夢想啊，多少年過去了，無論生活是順遂還是艱辛，他心中善的種子一直在生長，直到長成一棵遮陰避雨的參天大樹。而這一切，只緣于當年他人饋贈的善良。 吾本善良 文/原子 我的漢語言文學專科是在我的小山城“廣播電視大學”教學班修完的，由于是“本地胡椒”，讓鄰居奶奶鬧了一個大笑話。記得第一學期面授歸家，鄰居奶奶從上屋她家跳到下屋我家，說：“孫仔，聽說你在讀廣播電視大學，俺家的電視壞了，麻煩你幫修一下！”聽了鄰居奶奶的話，我啼笑皆非，頗費了一番口舌，才向她解釋清楚。 解釋完后，不僅無輕松感，反而還背上了一個包袱。看來，沒真正踏進大學的門檻，還真的讓人小覷了。帶著這種想法，專科畢業后，我緊鑼密鼓追星趕月，考入了首府的一所大學。 雖是函授，但這次大學的門檻已經邁定了。 初次邁入大學門檻，大學校園寬敞閃亮，大學校園的建筑設施富麗堂皇，真讓人大開眼界。此前學專科，聘請的輔導老師大多是縣里中師或高中的老師，盡管授的是大學課程，但心中總覺得有個難解的結。這次踏入了大學門檻，可以一睹專家教授的風采。第一學期面授安排在寒假，雖是臘月，但大學身處南方的春城，絲毫沒有寒意。報到后，我到班主任那要了一份課程表，一眼看到本期開設的第一門“文字學”課，于是心里就鼓搗起來。我從一開始教書教的就是語文，之后又在省市級報刊上發表了若干文章，學此門課程肯定不難。 記得那天上午八點半，學員們早早候在教室，等待文字學老師授課。一會，從教室外走進來一個中等個頭，體形清瘦的男老師。師生按常規行了禮，然后老師自我介紹。老師說：“本人姓鄒，名本良，意即吾本善良。”他的話音一落，學員們報以熱烈的掌聲。我也鼓掌，但卻有我自己的想法。我從事教育二十多年，小學初中一路走來，教師和學生的關系是魚水深情。但是，聽許多讀過大學的人說，大學教師冷漠，人情味很淡。幾年的大學生涯，畢業后天各一方，視同陌路，何況我們還是函授學員！ 鄒老師的這堂課，講得深入淺出，學員們聽得饒有興趣。他從漢字的起源講到漢字的發展再講到漢字的意義，直講到我這個老語文老師竅門大開。原來我此前的教學只重視實踐，而在理論這方面則是一片空白。看來，讀與不讀、讀大讀小還是大不相同的呢！鄒老師面容清瘦，但那磁性男中音讓學員們飽嘗了一頓語言大餐。課間休息，學員們把鄒老師團團圍住問這問那，我也擠進去想和鄒老師聊聊。根據我教語文的經驗，再從鄒老師的語音表現，我感覺到他很可能是桂北的人。我逮了個機會，和鄒老師搭上了話，一問鄒老師果然是我們大桂林的人。出到外市，見到近鄰，鄉情一下濃烈起來，于是我和鄒老師旁若無人講起桂林話說起桂林事來。鄒老師講到桂林的山桂林的水桂林的人桂林的特產，等等。末了，他贊嘆說：“我的老鄉可厲害了，僅種香草一項超過我幾倍的收入！”呵呵，鄒老師工作在外，還時時刻刻關注著家鄉的變化！ 從桂北到桂南，兩地的氣候差別很大。很少出門的我，一下沒注意就感冒發燒了。沒辦法，就向班主任請假到附近醫院打點滴，一打就是幾天。到了晚上，同學告訴我鄒老師在問我病情。同學是輕描淡寫說的，但我聽了則五味雜存。都說大學老師冷漠沒人情味，但鄒老師言行卻讓我腦洞大開。我不過一個小小的學員，最多也只是一個大桂林的老鄉，如此體察細微，我一生中還不多見。看來，人和人不會都是一副面孔的。 又過了幾天，病情還是不見好轉。高燒打了針退了，不打針又攻了上來。如此反復，讓人真有點招架不住了。一天早上，正在愁眉不展時，鄒老師托同學口信，叫我去他家一下。于是我拖著乏力的身子，進了鄒老師的家。鄒老師熱情招呼我坐下，還給我端來一大碗冒著熱氣的桂林米粉，米粉里的生姜和蔥花香氣撲鼻，讓我食欲大開。鄒老師說：“剛來時我也不適應，干掉這碗米粉，也許會好起來。”差不多一個星期沒吃家鄉米粉了，我三下五除二干完了米粉。完后，我辭別鄒老師回到宿舍，蒙著被子發了一身臭汗。說也奇怪，粉到病除，燒退之后再也攻不上來了。 身體很快恢復，我又能坐在教室聽鄒老師上課了。鄒老師那有磁性的男中音回蕩在教室的空間里，他讓我真正領略到當代大學老師的寬厚情懷：吾本善良！ >>>更多美文：好文章

2016年9月13日，湖南省農科院老科協全體會員在會長周坤爐、副會長、余崇祥、趙政文等領導的帶領下，參觀了寧鄉縣雙鳧鋪鎮萬畝超級雜交稻豐產工程示范基地。 我們距寧鄉示范基地百余公里，隔著無數的山山水水。這次寧鄉之行，綠野、藍天、白云一路相隨，交互鋪陳，大地由綠意轉為秋實黃韻。百畝荷塘、千畝果林、萬畝稻香行成了一幅中秋美麗的田園風光。 悅目爽心的畫面，讓人目不暇接。新農村建設規劃概念和發展模式，標志著黨和政府對農業、農村、農民的發展，投入提升開啟了新的里程。 突破資源環境約束，體制機制障礙，土地流轉，整建制創建，進一步優化農業經濟生態布局。政府實施的惠農政策，使農村發展獲得了更多的增長要素和技術支撐。一批批示范性項目工程在農村注入了強勁動力。 遍野盈目無垠的秋實黃韻，扮美了起伏的丘陵田園山莊，引來過路者注目。透過車窗外沿途變化的風景，平添了不少視野享受，增益了無盡的心靈翱翔的思維境界。 建在公路沿線的村落，庭前桂花朵朵開，池邊楊柳習習風。一棟棟二至三層樓高的村民住房，飛檐翹角，不僅在外觀設計上突出了民俗特色，還體現了濃厚的藝術創意氛圍。 規格統一的灰白外墻，蓋著具有意大利工藝的青瓦，像琉璃一樣在花草綠樹掩映下泛著幽光。 我很好奇，同車的一位老師告訴說：“這是政府啟動的村民民生改造工程，政府出資，對公路沿線村落進行統一改造。是打造都市休閑農業、觀光農業、旅游農業經濟的一個舉措。”村民富裕，鄉風文明，環境優美，文化多元，社會和諧，一幅幅鄉村美圖，成了一道道靚麗的風景線！ 讓路過的人們見證著黨和政府，為服務“三農”在腳踏實地真抓實干。農民富國家富。中國夢里兒孫家，春風楊柳燕嘰喳，十里香荷花…… 當我們的車抵達雙鳧鋪鎮萬畝超級雜交稻豐產示范基地時，目睹大地金黃的色澤在綿綿鋪展，田園里那一番金黃絢爛得令人驚艷！ 視野里無盡且具多樣的水稻風華，老同志們像是在觀賞著一幅美麗的抽像畫一般，內心總是有著一份特殊的情懷。點贊著金黃遍地，秋糧豐收，是對辛勤勞作的一份頒獎。 來到田邊，只見一株株稻穗都彎下了腰，好像在歡迎我們的到來，又像是在向滋潤他生命的土地致敬！一串串稻穗上結滿了一顆顆飽滿的谷粒沉甸甸的，散發出淡淡的清香。 陽光下田間搖曳的稻浪在風中沙沙作響，生動得讓人相看不厭。水稻一生的風情在即開鐮之際格外嫵媚。讓植在綠化帶上攜一身淡雅清香“秋來誰為韶華主，統領群芳是菊花”的秋菊也有幾分遜色。 面對著Y兩優900和超優千號兩個強優組合，老同志們在欣喜地讀著它、認真地品著它、熟練地數著它。不斷地向寧鄉縣農業局在基地工作的農業技術推廣人員咨詢：“強優勢組合，施肥、播插期、密度與基本苗、水分管理、病蟲害防治的栽培技術措施。超級雜交稻Y兩優900和超優千號2個組合的經濟性狀。” 具體負責基地工作的胡老師給我們作了詳細介紹。經田間抽樣調查， Y兩優900和超優千號每畝平均密度1.06萬蔸，每篼14.1株，每畝有效穗15.0萬，每穗總粒數295.3，每穗實粒數264.9，結實率89.7%，千粒重平均26.25克，預計產量1038.2公斤。 他還介紹說：2014年3月，遵照李克強總理的批示，袁隆平院士在全國啟動實施超級雜交稻“百千萬”高產攻關示范工程，寧鄉是入選全國三個萬畝示范片基地縣之一。 上個世紀末，隨著中國人口的劇增，中國糧食的安全引起了全球的普遍關注，美國社會經濟學家萊斯特amp;#8226;布朗博士在上世紀末向當今世界發問：“下一個世紀誰來養活中國人？” 引起了我國政府的高度重視，啟迪著我們深刻思考。 中國人的糧食安全主動權應掌握在中國人自已手里，中國人的飯碗應主要裝中國糧！ 一個國家只有立足糧食基本自給，才能掌握糧食安全主動權，進而才能掌控經濟社會發展大局。 超級雜交稻高產示范工程取得的輝煌成績，正面回答了美國社會經濟學家萊斯特amp;#8226;布朗博士在上個世紀末向當今世界的發問…？ 農業是國民經濟基礎，直接關系國計民生。確保谷物基本自給，依靠科技支撐，提高糧食產能，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全。” 建功豐產工程，實施農業部“中國超級稻計劃”高產目標具有現實意義。 我們看到，在這片涌動著科技和希望的土地上，科普樂活著我們的生活，科技成為風景！ 2016年9月19日 >>>更多美文：人生故事

在滇西大高原的深處，在我那萬樹森森，千山凝翠的故鄉永平，無論田野間，村道旁，山崗上，到處可見有一株株的高齡古樹在生長著，在茂盛著。古樸的造型，老辣的枝葉，無不滲透出一種歷史的滄桑和久遠。 古樹的種類，也極為豐富，有古榕、古樟、古銀杏、古丹桂、古槐、古桑、古杉木，都是成百上千歲的年紀。令人敬重油生，暗發思古幽情。 在故鄉永平，百年以上的古樹數不勝數，形成了一個深遠厚重的古樹群落。不過，由于故鄉地處蠻荒，山偏水遙，自古就是邊關寂地，因而古往今來的名流騷客們，多把滇西視為生命的畏途，這些生長于棄土廢關之上的古樹們，自然就沒有中原大地上的那些古樹名木們的幸運與福份，能夠蒙皇封，受碑銘，承名人題詠，得雅士附韻，因此而得以名播四海，成為名樹，成為古跡。 故鄉的這些古樹們，枯榮自便，生死隨緣，散淡于天地之間，古邁于邊關寂地，無人歌詠，無典載錄，自然少去了那種悠久凝重的歷史文化的沉浸與附會，積淀和渲染。所以，在我的故鄉滇西，古樹雖眾，但可圈可點的并不多見。好在世代與這些古樹比鄰而居，和諧共處，相互依存的故鄉人并不在乎這些。 千百年來，故鄉人總是把每一株古樹都視為是吉祥的圖騰，是興旺的象征，是拜謁歷史的信物，是護衛家園的屏障。 在故鄉人看來，每一株古樹都維系著大地的血脈，每一片綠蔭都關乎著種族的興衰。有古樹庇護的土地，才能誕生美麗的家園。有古樹蓬勃的山崗，才能扎牢生存的根基。 故鄉人敬重古樹，也很懂得愛護古樹。故鄉人把每一株古樹都看得極為莊嚴，極為神圣，說那是歷史，是祖宗留下的遺產。故鄉人認祖歸宗均以古樹為記，那些古樹也便因而有了姓氏，有了后主，有了精心的呵護，有了虔誠的膜拜與供奉。 故鄉人對古樹的敬重，來自于血脈深處一種說不清道不明的塵緣。象是一種宿命的情結，一種潛移默化的秉性。 我也和所有的故鄉人一樣，對每一棵古樹都滿懷著深深的敬重。不過，最早讓我萌生敬重之情的古樹，卻是一棵栽種于元代中葉，生長在穿越過我故鄉的那條及其有名的西南絲綢古道邊的梅樹。 在我的故鄉，古樹雖多但名木稀少，只有這株元梅是眾多古樹中唯獨一棵有確切的碑文典籍記載，并且已被專家學者考證認定了的，迄今為止在我的故鄉所發現的年代最為久遠的古樹。因為這株古梅與元代一位著名的游方僧人有些干系，且與明代著名的學者楊慎也有著極深厚的淵源，自然受到了故鄉人格外的禮遇和敬重。 古梅所在的普照寺，現在是一所名叫“花橋”的村級小學。出身鄉紳世家的小學校長很有眼光，知道古梅是老祖宗留給后代兒孫的一份珍貴的文化遺產，出于對故鄉悠久歷史的尊崇和敬重，僅有初中文化的小學校長在沒有任何部門敦促的前提下，自發組織學校里的教師和學生，給古梅筑起了一圈半腰高的護墻，并且經常為古梅培上新土，修剪枯枝病桿，使得這棵始種于元代的，瀕臨垂死的古梅得到了有效的保護。 盡管古梅由于年歲太大，歷經了千百年的滄桑風雨，已顯現出一付老態龍鐘的垂暮之像。但在小學校師生的精心照料下，每年的春天，它抖擻豪邁的銅枝鐵桿，依然會爆吐出點點鮮活的新芽。仲夏季節，它巨大的樹冠，依然會生機勃發綠影婆娑，像一支碧色的火炬，綠焰灼灼，清氣襲人。寒冬臘月，它更是滿樹繁花似雪，暗香浮動，蔚為壯觀。 它老而不朽，古而不迂，傲而不孤，媚而不俗。論風骨、論精氣、論性情、論神韻，均遠非一般古梅可以匹敵，可以比擬。它那古老的枝桿里涌流著、奔騰著的，旺盛而悠遠的生命活力，著實令人感奮，令人欽佩。 我無意去考究當年那個栽種梅樹的人是販運絲綢的商賈，還是出家清修的僧尼。我永遠滿懷敬重的，是古梅那副閱盡天荒地老，歷經世紀滄桑的凝重與厚實。它那盤曲的樹桿，那古邁的皺褶，永遠在警示著我：什么叫久遠？什么是永恒？ >>>更多美文：優美散文

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